Vinagre de Jerez

Procede  exclusivamente de uva ecológica producida en viñedos artesanales del Marco de Jerez. Para todo el proceso, desde la producción de la uva, la fermentación del mosto, la acetificación del vino y  el envejecimiento del  vinagre  se  han  seguido  técnicas  de  producción ecológica, además de las propias de la Denominación de Origen Vinagre de Jerez.

El método de envejecimiento de este vinagre  ha sido en botas de roble por el sistema tradicional de “Criaderas y Soleras”.

COLOR: Color castaño caoba.
AROMA: Notas punzantes propias del Vinagre de Jerez con aroma de roble.
BOCA:  Persistente  con  paso  ácido  elegante.
MARIDAJE: Se recomienda para aliños y ensaladas, vinagretas, escabeches, reducciones, platos de caza y pescados.